30Sep/14

Franc succès du CFA à la fête de la gastronomie de Troyes

L’édition 2014 de la Fête de la gastronomie à Troyes a eu lieu le 26 , 27 et 28 septembre 2014. Cette fête a été l'occasion de vivre un moment d'échange convivial avec les troyens et de sensibiliser le grand public au choix des produits, à la diversité des terroirs, ainsi qu'aux multiples métiers qui touchent la gastronomie.[nggallery id=14]
Le CFA Interpro de l'Aube, avec une délégation de 19 apprentis, accompagnés de leurs formateurs, ont eu l’honneur d’inaugurer la manifestation , le vendredi 26 septembre 2014 de 10h00 à 16h00 sur le forum de l’Hôtel de ville en présence du maire de la ville M. François BAROIN.
Au programme de cette journée, travail de la viande par les apprentis bouchers, pâtisseries salées et sucrés par les apprentis charcutiers et pâtissiers, la pâte à brioche dans tous ses états par les apprentis boulanger, et la réalisation de plats présentés au renommé Concours Mille par les apprentis cuisiniers.

9Sep/14

Rentrée 2014 – Tests de positionnement

test_po_2014